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공유할지 말지: 체리: À PARTAGER (OU PAS)🍒
트러플 소시지 Saucisson à la truffe
10.00€
블랙 올리브 타페나드 Tapenade d’olives noires
6.00€
크리미한 스트라치아텔라 Stracciatella crémeuse
8.00€
샤르퀴테리 보드 Planche charcutière
2~3인분 - 오리 리예트, 닭 간 테린, 트러플 소시지 Pour ⅔ pers - rillettes de canard, terrine de foie de volaille, saucisson à la truffe
22.00€
2~3인분 - 오리 리예트, 닭 간 테린, 트러플 소시지 Pour ⅔ pers - rillettes de canard, terrine de foie de volaille, saucisson à la truffe
전채요리: 그린 샐러드: ENTRÉES🥗
체리 토마토를 곁들인 크리미한 스트라치아텔라 Stracciatella crémeuse et son assortiment de tomates cerises
10.00€
오리 리예트 Rillettes de canard
7.00€
붉은 양파 피클을 곁들인 닭 간 테린 Terrine de foie de volaille, pickles d’oignons rouges
8.50€
연어 그라블락스 - 48시간 숙성 Gravlax de saumon - 48h de marinade
12.00€
반쯤 익힌 오리 간(사우스웨스트 IGP), 무화과 채트니 Foie gras de canard mi-cuit (igp sud-ouest), chutney de figues
16.00€
우리 닭의 유기농 계란 Les œufs bio de nos poulettes
전통적인 계란 마요네즈 Le traditionnel œuf mayo
5.50€
모렐 크림을 곁들인 삶은 계란 L’œuf poché à la crème de morille
10.00€
마임 사기 Le mimo-truffe
8.00€
PLATS:포크와 나이프: PLATS🍴
용암석 위에 구운 럼프 스테이크, 베르네즈 소스 Pavé de rumsteak grillé à la pierre de lave, sauce béarnaise
약 200g Environ 200g
24.00€
약 200g Environ 200g
콩피 오리다리 Cuisse de canard confite
19.00€
용암석에 구운 안두이예트 5A, 곡물겨자 소스 Andouillette 5A cuite à la pierre de lave, sauce moutarde en grains
20.00€
우리의 시대를 초월한 고풍스러운 송아지 블랑케트 Notre intemporelle blanquette de veau à l’ancienne
22.00€
오렌지를 곁들인 도미 필레 Filet de dorade royale à l’orange
25.00€
원하는 토핑: 감자튀김: GARNITURES AU CHOIX🍟
추가 토핑 - €4 Garniture supplémentaires - 4 €
으깬 고구마 Écrasé de patates douces
프로방스 스타일의 신감자 Pommes grenailles à la provençale
계절 야채 볶음 Poêlée de légumes de saison
메스클룬 샐러드 Mesclun de salade
리즈 바스마티 Riz basmati
신선한 감자튀김 Frites fraîches
우리의 계절 요리: 포크와 나이프: NOS PLATS DE SAISON🍴
쇠고기 타르타르 Tartare de bœuf
셰프가 준비한 신선한 감자튀김과 샐러드와 함께 제공되는 칼로 자른 샤롤레 치즈 - 약 180g Charolais coupé au couteau servit avec frites fraîches et salade préparé par le chef - environ 180g
19.00€
셰프가 준비한 신선한 감자튀김과 샐러드와 함께 제공되는 칼로 자른 샤롤레 치즈 - 약 180g Charolais coupé au couteau servit avec frites fraîches et salade préparé par le chef - environ 180g
수크린 샐러드 Salade de sucrine
삶은 닭가슴살과 신선한 민트를 넣은 차지스키르 소스 Au blanc de volaille poché, sauce Tzatzi’skyr à la menthe fraîche
16.00€
삶은 닭가슴살과 신선한 민트를 넣은 차지스키르 소스 Au blanc de volaille poché, sauce Tzatzi’skyr à la menthe fraîche
디저트:컵케이크: DESSERTS🧁
바닐라 플랜 Flan pâtissier à la vanille
7.00€
올 초콜릿 무스 Mousse tout chocolat
8.00€
이즈니 크림을 곁들인 얇은 사과 타르트 Fine tarte aux pommes, crème d’Isigny
9.00€
아몬드 밀크 크렘 브륄레 Crème brûlée au lait d’amande
9.00€
피스타치오 치즈케이크 Cheesecake à la pistache
10.00€
시장 공식: 나이프-포크-플레이트: FORMULE DU MARCHÉ🍽️
월요일부터 금요일까지 오후 12시부터 오후 2시까지 Du lundi au vendredi de 12h à 14h
스타터 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat ou Plat + Dessert
원하시는 음료 (펠포스, 이달의 와인 또는 소프트 드링크) Boisson au choix (pelforth, vin du mois ou soft)
원하시는 음료 (펠포스, 이달의 와인 또는 소프트 드링크) Boisson au choix (pelforth, vin du mois ou soft)
LES SOFTS: 빨대컵: LES SOFTS🥤
코카콜라 - 33cl Coca-cola - 33cl
4.50€
코카콜라 제로 - 33cl Coca-cola zéro - 33cl
4.50€
페리에 - 33cl Perrier - 33cl
4.50€
오랑지나 - 25cl Orangina - 25cl
4.50€
퓨즈티 복숭아 - 33cl Fuze tea pêche - 33 cl
4.50€
레드불 - 25cl Red bull - 25cl
4.50€
슈웹스 토닉 - 25cl Schweppes tonic - 25cl
4.50€
리모네이드 - 25cl Limonade - 25cl
4.50€
꿀과 과일 주스 - 25cl Nectars et jus de fruits - 25cl
오렌지, 파인애플, 토마토, 사과, 자몽 Orange, ananas, tomate, pomme, pamplemousse
4.50€
오렌지, 파인애플, 토마토, 사과, 자몽 Orange, ananas, tomate, pomme, pamplemousse
에비앙 - 50cl Evian - 50cl
4.50€
바두아 - 50cl Badoit - 50cl
4.50€
에비앙 - 1L Evian - 1L
7.00€
바두아 - 1L Badoit - 1L
7.00€
시럽 보충제 Supplément sirop
그레나딘, 레몬, 딸기, 오르제, 민트 Grenadine, citron, fraise, orgeat, menthe
0.50€
그레나딘, 레몬, 딸기, 오르제, 민트 Grenadine, citron, fraise, orgeat, menthe
식전주: 칵테일: APÉRITIFS🍸
리카르드 - 2cl Ricard - 2cl
4.00€
캄파리 - 6cl Campari - 6cl
7.00€
화이트 마티니 - 6cl Martini blanc - 6cl
7.00€
마티니 루즈 - 6cl Martini rouge - 6cl
7.00€
포르투 루즈 - 8cl Porto rouge - 8cl
7.00€
포르토 블랑 - 8cl Porto blanc - 8cl
7.00€
키르 샤르도네 - 12cl Kir chardonnay - 12cl
블랙베리, 블랙커런트, 복숭아 Mûre, cassis, pêche
6.50€
블랙베리, 블랙커런트, 복숭아 Mûre, cassis, pêche
로얄 젤리 - 12cl Kir royal - 12cl
블랙베리, 블랙커런트, 복숭아 Mûre, cassis, pêche
13.00€
블랙베리, 블랙커런트, 복숭아 Mûre, cassis, pêche
프로세코 한 잔 Coupe de prosecco
6.00€
샴페인 한 잔 Coupe de Champagne
Montaudon Brut의 "M" le “M” de Montaudon Brut
12.00€
Montaudon Brut의 "M" le “M” de Montaudon Brut
알코올: 텀블러-잔: LES ALCOOLS🥃
위스키 Les wiskhy
제이비 - 4클 Jb - 4cl
8.00€
잭 다니엘스 - 4cl Jack daniel's - 4cl
10.00€
시바스 리갈 - 4cl Chivas regal - 4cl
12.00€
아벨러 12세 - 4cl Aberlour 12 ans - 4cl
14.00€
배럴에서 나온 니카 - 4cl Nikka from the barrel - 4cl
15.00€
보드카 Les vodka
주브로프스카 - 4cl Zubrowska - 4cl
8.00€
벨베데레 - 4cl Belvédère - 4cl
14.00€
럼 Les rhum
쓰리 리버스 화이트 - 4cl Trois rivières blanc - 4cl
8.00€
쓰리 리버스 앰버 - 4cl Trois rivières ambré - 4cl
10.00€
외교 - 4cl Diplomatico - 4cl
독점 예약 Réserve exclusive
14.00€
독점 예약 Réserve exclusive
진 Les gin
봄베이 사파이어 - 4cl Bombay sapphire - 4cl
8.00€
시타델 - 4cl Citadelle - 4cl
14.00€
테킬라 Tequila
세인트 조셉 - 4cl San josé - 4cl
8.00€
소화제 및 리큐어:칵테일: DIGESTIFS & LIQUEURS🍸
코냑 헤네시 Cognac Hennessy
12.00€
칼바도스 라 폼므레 10년 Calvados la Pommeraye 10 ans
12.00€
페리고르의 자두 브랜디 Eau-de-vie de prune du Périgord
12.00€
아르마냑 클레 데 뒥 VSOP Armagnac Clés des Ducs VSOP
12.00€
윌리엄스 배 Poire Williams
12.00€
27을 얻으세요 Get 27
9.00€
31을 얻으세요 Get 31
9.00€
아마레토 Amaretto
9.00€
차트루즈 베르트 Chartreuse verte
14.00€
맥주:맥주: LES BIÈRES🍺
병 Bouteilles
스톤 - 33cl Pietra - 33cl
7.50€
코로나 - 33cl Corona - 33cl
7.00€
데스페 - 33cl Despe - 33cl
7.00€
하이네켄 - 33cl Heineken - 33cl
7.00€
압력 Pressions
25cl
50cl
펠포스 금발 Pelforth blonde
5.00€
9.00€
갈리아 IPA Gallia ipa
5.50€
10.00€
깃털 Panaché
4.00€
7.50€
모나코 Monaco
4.00€
7.50€
시럽 보충제 Supplément sirop
그레나딘, 레몬, 딸기, 오르제, 민트 Grenadine, citron, fraise, orgeat, menthe
0.50€
그레나딘, 레몬, 딸기, 오르제, 민트 Grenadine, citron, fraise, orgeat, menthe
레드 와인:와인잔: LES VINS ROUGES🍷
12cl
50cl
75cl
보르도 지역 Le Bordelais
푸이세갱 와인메이커 "찰리스 엔젤스" Vigneron de Puisseguin «Drôles de Dames »
뤼삭 생테밀리옹 AOP 2020 Lussac Saint Emilion AOP 2020
6.00€
22.00€
34.00€
뤼삭 생테밀리옹 AOP 2020 Lussac Saint Emilion AOP 2020
포메루스의 십자가 La Croix de Pomerus
라랑드-드-포므롤 AOP 2022 Lalande-de-Pomerol AOP 2022
7.00€
42.00€
라랑드-드-포므롤 AOP 2022 Lalande-de-Pomerol AOP 2022
부티스 남작 Baron de Boutisse
생떼밀리옹 그랑 크뤼 AOP 2020 Saint Emilion Grand Cru AOP 2020
55.00€
생떼밀리옹 그랑 크뤼 AOP 2020 Saint Emilion Grand Cru AOP 2020
비장을 쫓는 웅변 Oratoire Chasse-Spleen
Médoc AOP 2018의 Chateau Chasse-Spleen Moulis 세컨드 와인 Second Vin du Château Chasse-Spleen Moulis en Médoc AOP 2018
75.00€
Médoc AOP 2018의 Chateau Chasse-Spleen Moulis 세컨드 와인 Second Vin du Château Chasse-Spleen Moulis en Médoc AOP 2018
지스쿠르의 인어 La Sirène de Giscours
샤토 지스쿠르 마고 AOP 2019의 세컨드 와인 Second Vin du Château Giscours Margaux AOP 2019
95.00€
샤토 지스쿠르 마고 AOP 2019의 세컨드 와인 Second Vin du Château Giscours Margaux AOP 2019
부르고뉴 La Bourgogne
피노 누아 앙드레 듀칼 AOC 2023 Pinot noir André Ducal AOC 2023
6.00€
36.00€
높은 밤 해안 Hautes Côtes de Nuit
«모이야르 그리보» AOP 2020 «Moillard Grivot» AOP 2020
55.00€
«모이야르 그리보» AOP 2020 «Moillard Grivot» AOP 2020
Gevrey Chambertin “Bouchard Père et Fils” AOP 2018 Gevrey Chambertin « Bouchard Père et Fils» AOP 2018
120.00€
론 밸리 La Vallée du Rhône
레 마제랑 AOP 2023 Les Magerans AOP 2023
4.00€
14.00€
22.00€
마을 Plan de Dieu AOP 2023 Village Plan de Dieu AOP 2023
28.00€
칼루나스 크로즈 허미티지 AOP 2022 Calunas Crozes Hermitage AOP 2022
7.50€
44.00€
보졸레 Le Beaujolais
12cl
50cl
75cl
Côteaux du Lyonnais “Jean Loron” AOP 2022 Côteaux du Lyonnais «Jean Loron» AOP 2022
4.50€
16.00€
25.00€
브루이 라 샤펠 드 Venenge AOP 2023 Brouilly La Chapelle de Venenge AOP 2023
6.00€
22.00€
34.00€
모르공 코트 뒤 PY 그랑 미제스 AOP 2022 Morgon Côte du PY Grandes Mises AOP 2022
39.00€
루아르 La Loire
시농 Chinon
도메인 오드베르 에 필스 2023 Domaine Audebert et fils 2023
6.00€
22.00€
34.00€
도메인 오드베르 에 필스 2023 Domaine Audebert et fils 2023
랑그독 Le Languedoc
아이 씨 레드 IGP OC 2023 Je Vois Rouge IGP OC 2023
4.00€
14.00€
22.00€
픽 생 루 헤리티지 "제라르 베르트랑" AOP 2023 Pic Saint Loup Héritage «Gérard Bertrand» AOP 2023
42.00€
화이트 와인:와인잔: LES VINS BLANCS🍷
12cl
50cl
75cl
부르고뉴 La Bourgogne
샤블리 Chablis
라 샤블리시엔 더 피나지 AOP 2023 La Chablisienne le finage AOP 2023
8.00€
48.00€
라 샤블리시엔 더 피나지 AOP 2023 La Chablisienne le finage AOP 2023
루아르 La loire
샤르도네 Chardonnay
“르 코킬리에” IGP 2023 «Le Coquillier» IGP 2023
5.00€
18.00€
28.00€
“르 코킬리에” IGP 2023 «Le Coquillier» IGP 2023
뮈스카데 Muscadet
“특별한 여정” AOP 2023 «Le voyage extraordinaire» AOP 2023
5.50€
22.00€
32.00€
“특별한 여정” AOP 2023 «Le voyage extraordinaire» AOP 2023
상세르 Sancerre
“라 비방디에르” AOP 2022 «La Vivandière» AOP 2022
8.00€
48.00€
“라 비방디에르” AOP 2022 «La Vivandière» AOP 2022
푸이 퓌메 Pouilly-Fumé
“Fine Caillottes Estate” AOP 2023 «Domaine de fines caillottes» AOP 2023
8.50€
52.00€
“Fine Caillottes Estate” AOP 2023 «Domaine de fines caillottes» AOP 2023
론 밸리 La Vallée du Rhône
룰루 샤머르 루베롱 AOP 2023 Loulou Charmeur Luberon AOP 2023
4.00€
14.00€
22.00€
일루전 블랑 드 누아르 - 뱅 드 프랑스 2023 Illusion Blanc de Noirs - Vin de France 2023
28.00€
랑그독 Le Languedoc
포텔레 페이 독 IGP 2024 Le Potelé Pays d'OC IGP 2024
4.50€
16.00€
24.00€
남서부 Le Sud Ouest
18번째 성 루크 Xviii Saint Luc
코트 드 가스코뉴 IGP 2023 Côtes de Gascogne IGP 2023
5.50€
32.00€
코트 드 가스코뉴 IGP 2023 Côtes de Gascogne IGP 2023
로제 와인 LES VINS ROSÉS
12cl
50cl
75cl
프로방스 La Provence
IGP 2024 포레스트 에스테이트 Domaine de la forêt IGP 2024
5.00€
17.00€
25.00€
아마릴리스 AOP 바이오 Amaryllis AOP bio
5.50€
19.00€
28.00€
M de Minuty AOP 2023 M de Minuty AOP 2023
44.00€
론 밸리 La Vallée du Rhône
룰루 샤르뫼즈 루베롱 AOP 2023 Loulou Charmeuse Lubéron AOP 2023
4.00€
14.00€
22.00€
랑그독 Le Languedoc
회색 흰색 Gris Blanc
제라르 베르트랑, 2023년 d'OC IGP에 납부 «Gérard Bertrand» pays d’OC IGP 2023
5.50€
24.00€
제라르 베르트랑, 2023년 d'OC IGP에 납부 «Gérard Bertrand» pays d’OC IGP 2023
샴페인:버블: LES BULLES🍾
12cl
75cl
프로세코 엑스트라 드라이 DOC Prosecco Extra Dry DOC
6.00€
35.00€
샴페인 M 드 몽토동 Champagne M de Montaudon
12.00€
75.00€
샴페인 브뤼 B016 자카르 AOP 2022 Champagne Brut B016 Jacquart AOP 2022
90.00€
R 드 루이나르 브뤼 R de Ruinart Brut
150.00€
뜨거운 음료:찻주전자: BOISSONS CHAUDES🫖
카페 Café
2.70€
디카페인 Décafeiné
2.70€
개암 Noisette
2.70€
롱커피 Café allongé
2.70€
카푸치노 Capuccino
3.50€
크림이 들어간 커피 Café crème
3.50€
더블 커피 Double café
5.20€
초콜릿 Chocolat
3.50€
다만 홍차 Thé noir dammann
얼 그레이 - 과일 루즈 Earl Grey - fruits rouges
4.00€
얼 그레이 - 과일 루즈 Earl Grey - fruits rouges
다만 그린티 Thé vert dammann
재스민 - 민트 Jasmin - menthe
4.00€
재스민 - 민트 Jasmin - menthe
주입 다만 Infusion dammann
버베나-카모마일-린든 Verveine - camomille - tilleul
4.00€
버베나-카모마일-린든 Verveine - camomille - tilleul
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