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ZUM TEILEN (ODER NICHT): Kirschen: À PARTAGER (OU PAS)🍒
Trüffelwurst Saucisson à la truffe
10.00€
Schwarze Oliventapenade Tapenade d’olives noires
6.00€
Cremige Stracciatella Stracciatella crémeuse
8.00€
Wurstplatte Planche charcutière
Für 2/3 Personen - Entenrillettes, Hühnerleberterrine, Trüffelwurst Pour ⅔ pers - rillettes de canard, terrine de foie de volaille, saucisson à la truffe
22.00€
Für 2/3 Personen - Entenrillettes, Hühnerleberterrine, Trüffelwurst Pour ⅔ pers - rillettes de canard, terrine de foie de volaille, saucisson à la truffe
VORSPEISEN: grüner Salat: ENTRÉES🥗
Cremige Stracciatella mit Kirschtomaten Stracciatella crémeuse et son assortiment de tomates cerises
10.00€
Enten-Rillettes Rillettes de canard
7.00€
Hühnerleberterrine mit roten Zwiebelgurken Terrine de foie de volaille, pickles d’oignons rouges
8.50€
Gravlax-Lachs – 48 Stunden Marinade Gravlax de saumon - 48h de marinade
12.00€
Halbgegarte Entenleber (Südwest IGP), Feigen-Chutney Foie gras de canard mi-cuit (igp sud-ouest), chutney de figues
16.00€
Bio-Eier von unseren Hühnern Les œufs bio de nos poulettes
Die traditionelle Eier-Mayo Le traditionnel œuf mayo
5.50€
Pochiertes Ei mit Morchelcreme L’œuf poché à la crème de morille
10.00€
Pantomime-Betrug Le mimo-truffe
8.00€
PLATS:Gabel und Messer: PLATS🍴
Gegrilltes Rumpsteak auf Lavastein, Sauce Béarnaise Pavé de rumsteak grillé à la pierre de lave, sauce béarnaise
Etwa 200 g Environ 200g
24.00€
Etwa 200 g Environ 200g
Konfierte Entenkeule Cuisse de canard confite
19.00€
Andouillette 5A auf Lavastein gegart, Körnersenfsauce Andouillette 5A cuite à la pierre de lave, sauce moutarde en grains
20.00€
Unsere zeitlose altmodische Kalbsblanquette Notre intemporelle blanquette de veau à l’ancienne
22.00€
Doradefilet mit Orange Filet de dorade royale à l’orange
25.00€
TOPPINGS NACH WAHL: Pommes: GARNITURES AU CHOIX🍟
Zusätzliche Beläge - 4 € Garniture supplémentaires - 4 €
Süßkartoffelpüree Écrasé de patates douces
Neue Kartoffeln nach provenzalischer Art Pommes grenailles à la provençale
Saisonales Gemüsepfannengericht Poêlée de légumes de saison
Mesclun-Salat Mesclun de salade
Riz Basmati Riz basmati
Frische Pommes Frites fraîches
UNSERE SAISONALGERICHTE: Gabel und Messer: NOS PLATS DE SAISON🍴
Rindertatar Tartare de bœuf
Mit dem Messer geschnittener Charolais-Käse, serviert mit frischen Pommes Frites und Salat, zubereitet vom Küchenchef – ca. 180 g Charolais coupé au couteau servit avec frites fraîches et salade préparé par le chef - environ 180g
19.00€
Mit dem Messer geschnittener Charolais-Käse, serviert mit frischen Pommes Frites und Salat, zubereitet vom Küchenchef – ca. 180 g Charolais coupé au couteau servit avec frites fraîches et salade préparé par le chef - environ 180g
Sucrine-Salat Salade de sucrine
Mit pochierter Hähnchenbrust, Tzatzi-Skyr-Sauce mit frischer Minze Au blanc de volaille poché, sauce Tzatzi’skyr à la menthe fraîche
16.00€
Mit pochierter Hähnchenbrust, Tzatzi-Skyr-Sauce mit frischer Minze Au blanc de volaille poché, sauce Tzatzi’skyr à la menthe fraîche
DESSERTS: Cupcake: DESSERTS🧁
Vanille-Flan Flan pâtissier à la vanille
7.00€
Alle Schokoladenmousse Mousse tout chocolat
8.00€
Dünne Apfeltarte mit Isigny-Creme Fine tarte aux pommes, crème d’Isigny
9.00€
Mandelmilch Crème Brûlée Crème brûlée au lait d’amande
9.00€
Pistazien-Käsekuchen Cheesecake à la pistache
10.00€
MARKTFORMEL: Messer-Gabel-Teller: FORMULE DU MARCHÉ🍽️
Montag bis Freitag von 12 bis 14 Uhr Du lundi au vendredi de 12h à 14h
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Getränk Ihrer Wahl (Pelforth, Wein des Monats oder Erfrischungsgetränk) Boisson au choix (pelforth, vin du mois ou soft)
Getränk Ihrer Wahl (Pelforth, Wein des Monats oder Erfrischungsgetränk) Boisson au choix (pelforth, vin du mois ou soft)
LES SOFTS:Tasse mit Strohhalm: LES SOFTS🥤
Coca-Cola - 33 cl Coca-cola - 33cl
4.50€
Coca-Cola Zero - 33cl Coca-cola zéro - 33cl
4.50€
Perrier - 33 cl Perrier - 33cl
4.50€
Orangina - 25cl Orangina - 25cl
4.50€
Fuze Tee Pfirsich - 33 cl Fuze tea pêche - 33 cl
4.50€
Red Bull - 25 cl Red bull - 25cl
4.50€
Schweppes Tonic - 25cl Schweppes tonic - 25cl
4.50€
Limonade - 25cl Limonade - 25cl
4.50€
Nektare und Fruchtsäfte - 25cl Nectars et jus de fruits - 25cl
Orange, Ananas, Tomate, Apfel, Grapefruit Orange, ananas, tomate, pomme, pamplemousse
4.50€
Orange, Ananas, Tomate, Apfel, Grapefruit Orange, ananas, tomate, pomme, pamplemousse
Evian - 50 cl Evian - 50cl
4.50€
Badoit - 50 cl Badoit - 50cl
4.50€
Evian - 1L Evian - 1L
7.00€
Badoit - 1L Badoit - 1L
7.00€
Sirup-Ergänzung Supplément sirop
Grenadine, Zitrone, Erdbeere, Orgeat, Minze Grenadine, citron, fraise, orgeat, menthe
0.50€
Grenadine, Zitrone, Erdbeere, Orgeat, Minze Grenadine, citron, fraise, orgeat, menthe
APERITIFS:Cocktail: APÉRITIFS🍸
Ricard - 2cl Ricard - 2cl
4.00€
Campari - 6cl Campari - 6cl
7.00€
Weißer Martini - 6 cl Martini blanc - 6cl
7.00€
Martini rouge - 6cl Martini rouge - 6cl
7.00€
Porto Rouge - 8cl Porto rouge - 8cl
7.00€
Porto Blanc - 8cl Porto blanc - 8cl
7.00€
Kir Chardonnay - 12cl Kir chardonnay - 12cl
Brombeere, schwarze Johannisbeere, Pfirsich Mûre, cassis, pêche
6.50€
Brombeere, schwarze Johannisbeere, Pfirsich Mûre, cassis, pêche
Gelée Royale - 12cl Kir royal - 12cl
Brombeere, schwarze Johannisbeere, Pfirsich Mûre, cassis, pêche
13.00€
Brombeere, schwarze Johannisbeere, Pfirsich Mûre, cassis, pêche
Glas Prosecco Coupe de prosecco
6.00€
Glas Champagner Coupe de Champagne
das „M“ von Montaudon Brut le “M” de Montaudon Brut
12.00€
das „M“ von Montaudon Brut le “M” de Montaudon Brut
ALKOHOL:Tumbler-Glas: LES ALCOOLS🥃
Whiskys Les wiskhy
Jb - 4cl Jb - 4cl
8.00€
Jack Daniel's - 4cl Jack daniel's - 4cl
10.00€
Chivas Regal - 4cl Chivas regal - 4cl
12.00€
Aberlour 12 Jahre alt - 4 cl Aberlour 12 ans - 4cl
14.00€
Nikka vom Fass - 4cl Nikka from the barrel - 4cl
15.00€
Wodka Les vodka
Zubrowska - 4cl Zubrowska - 4cl
8.00€
Belvedere - 4cl Belvédère - 4cl
14.00€
Die Rumsorten Les rhum
Three Rivers Weißwein - 4cl Trois rivières blanc - 4cl
8.00€
Three Rivers Amber - 4cl Trois rivières ambré - 4cl
10.00€
Diplomatisch - 4cl Diplomatico - 4cl
Exklusive Reserve Réserve exclusive
14.00€
Exklusive Reserve Réserve exclusive
Gin Les gin
Bombay Saphir - 4cl Bombay sapphire - 4cl
8.00€
Zitadelle - 4cl Citadelle - 4cl
14.00€
Tequila Tequila
Saint Joseph - 4cl San josé - 4cl
8.00€
VERDAUUNGSMITTEL & LIKÖRE:Cocktail: DIGESTIFS & LIQUEURS🍸
Cognac Hennessy Cognac Hennessy
12.00€
Calvados la Pommeraye 10 Jahre Calvados la Pommeraye 10 ans
12.00€
Pflaumenbrand aus dem Périgord Eau-de-vie de prune du Périgord
12.00€
Armagnac Clés des Ducs VSOP Armagnac Clés des Ducs VSOP
12.00€
Williamsbirne Poire Williams
12.00€
Holen Sie sich 27 Get 27
9.00€
Holen Sie sich 31 Get 31
9.00€
Amaretto Amaretto
9.00€
Chartreuse verte Chartreuse verte
14.00€
BIERE:Bier: LES BIÈRES🍺
Flaschen Bouteilles
Stein - 33cl Pietra - 33cl
7.50€
Corona - 33cl Corona - 33cl
7.00€
Despe - 33cl Despe - 33cl
7.00€
Heineken - 33cl Heineken - 33cl
7.00€
Druck Pressions
25cl
50cl
Pelforth Blondine Pelforth blonde
5.00€
9.00€
Gallia IPA Gallia ipa
5.50€
10.00€
Feder Panaché
4.00€
7.50€
Monaco Monaco
4.00€
7.50€
Sirup-Ergänzung Supplément sirop
Grenadine, Zitrone, Erdbeere, Orgeat, Minze Grenadine, citron, fraise, orgeat, menthe
0.50€
Grenadine, Zitrone, Erdbeere, Orgeat, Minze Grenadine, citron, fraise, orgeat, menthe
ROTWEINE: Weinglas: LES VINS ROUGES🍷
12cl
50cl
75cl
Die Region Bordeaux Le Bordelais
Puisseguin Winzer „Drei Engel für Charlie“ Vigneron de Puisseguin «Drôles de Dames »
Lussac Saint Emilion AOP 2020 Lussac Saint Emilion AOP 2020
6.00€
22.00€
34.00€
Lussac Saint Emilion AOP 2020 Lussac Saint Emilion AOP 2020
Das Pomeruskreuz La Croix de Pomerus
Lalande-de-Pomerol AOP 2022 Lalande-de-Pomerol AOP 2022
7.00€
42.00€
Lalande-de-Pomerol AOP 2022 Lalande-de-Pomerol AOP 2022
Baron de Boutisse Baron de Boutisse
Saint Emilion Grand Cru AOP 2020 Saint Emilion Grand Cru AOP 2020
55.00€
Saint Emilion Grand Cru AOP 2020 Saint Emilion Grand Cru AOP 2020
Milzvernichtende Redekunst Oratoire Chasse-Spleen
Zweiter Wein von Château Chasse-Spleen Moulis im Médoc AOP 2018 Second Vin du Château Chasse-Spleen Moulis en Médoc AOP 2018
75.00€
Zweiter Wein von Château Chasse-Spleen Moulis im Médoc AOP 2018 Second Vin du Château Chasse-Spleen Moulis en Médoc AOP 2018
Giscours' Meerjungfrau La Sirène de Giscours
Zweitwein von Château Giscours Margaux AOP 2019 Second Vin du Château Giscours Margaux AOP 2019
95.00€
Zweitwein von Château Giscours Margaux AOP 2019 Second Vin du Château Giscours Margaux AOP 2019
Burgund La Bourgogne
Pinot Noir André Ducal AOC 2023 Pinot noir André Ducal AOC 2023
6.00€
36.00€
Küsten der hohen Nacht Hautes Côtes de Nuit
«Moillard Grivot» AOP 2020 «Moillard Grivot» AOP 2020
55.00€
«Moillard Grivot» AOP 2020 «Moillard Grivot» AOP 2020
Gevrey Chambertin „Bouchard Père et Fils“ AOP 2018 Gevrey Chambertin « Bouchard Père et Fils» AOP 2018
120.00€
Das Rhonetal La Vallée du Rhône
Les Magerans AOP 2023 Les Magerans AOP 2023
4.00€
14.00€
22.00€
Village Plan de Dieu AOP 2023 Village Plan de Dieu AOP 2023
28.00€
Calunas Crozes Hermitage AOP 2022 Calunas Crozes Hermitage AOP 2022
7.50€
44.00€
Beaujolais Le Beaujolais
12cl
50cl
75cl
Côteaux du Lyonnais „Jean Loron“ AOP 2022 Côteaux du Lyonnais «Jean Loron» AOP 2022
4.50€
16.00€
25.00€
Brouilly La Chapelle de Venenge AOP 2023 Brouilly La Chapelle de Venenge AOP 2023
6.00€
22.00€
34.00€
Morgon Côte du PY Grandes Mises AOP 2022 Morgon Côte du PY Grandes Mises AOP 2022
39.00€
Die Loire La Loire
Chinon Chinon
Domaine Audebert et fils 2023 Domaine Audebert et fils 2023
6.00€
22.00€
34.00€
Domaine Audebert et fils 2023 Domaine Audebert et fils 2023
Languedoc Le Languedoc
I See Red IGP OC 2023 Je Vois Rouge IGP OC 2023
4.00€
14.00€
22.00€
Pic Saint Loup Heritage „Gérard Bertrand“ AOP 2023 Pic Saint Loup Héritage «Gérard Bertrand» AOP 2023
42.00€
WEISSWEINE: Weinglas: LES VINS BLANCS🍷
12cl
50cl
75cl
Burgund La Bourgogne
Chablis Chablis
La Chablisienne die Finage AOP 2023 La Chablisienne le finage AOP 2023
8.00€
48.00€
La Chablisienne die Finage AOP 2023 La Chablisienne le finage AOP 2023
Die Loire La loire
Chardonnay Chardonnay
„Le Coquillier“ IGP 2023 «Le Coquillier» IGP 2023
5.00€
18.00€
28.00€
„Le Coquillier“ IGP 2023 «Le Coquillier» IGP 2023
Muscadet Muscadet
„Die außergewöhnliche Reise“ AOP 2023 «Le voyage extraordinaire» AOP 2023
5.50€
22.00€
32.00€
„Die außergewöhnliche Reise“ AOP 2023 «Le voyage extraordinaire» AOP 2023
Sancerre Sancerre
„La Vivandière“ AOP 2022 «La Vivandière» AOP 2022
8.00€
48.00€
„La Vivandière“ AOP 2022 «La Vivandière» AOP 2022
Pouilly-Fumé Pouilly-Fumé
„Fine Caillottes Estate“ AOP 2023 «Domaine de fines caillottes» AOP 2023
8.50€
52.00€
„Fine Caillottes Estate“ AOP 2023 «Domaine de fines caillottes» AOP 2023
Das Rhonetal La Vallée du Rhône
Loulou Charmeur Luberon AOP 2023 Loulou Charmeur Luberon AOP 2023
4.00€
14.00€
22.00€
Illusion Blanc de Noirs - Vin de France 2023 Illusion Blanc de Noirs - Vin de France 2023
28.00€
Languedoc Le Languedoc
Der Potelé Pays d'OC IGP 2024 Le Potelé Pays d'OC IGP 2024
4.50€
16.00€
24.00€
Der Südwesten Le Sud Ouest
18. Heiliger Lukas Xviii Saint Luc
Küsten der Gascogne IGP 2023 Côtes de Gascogne IGP 2023
5.50€
32.00€
Küsten der Gascogne IGP 2023 Côtes de Gascogne IGP 2023
ROSÉWEINE LES VINS ROSÉS
12cl
50cl
75cl
Provence La Provence
IGP 2024 Waldgut Domaine de la forêt IGP 2024
5.00€
17.00€
25.00€
Amaryllis AOP bio Amaryllis AOP bio
5.50€
19.00€
28.00€
M de Minuty AOP 2023 M de Minuty AOP 2023
44.00€
Das Rhonetal La Vallée du Rhône
Loulou Charmeuse Lubéron AOP 2023 Loulou Charmeuse Lubéron AOP 2023
4.00€
14.00€
22.00€
Languedoc Le Languedoc
Grauweiß Gris Blanc
«Gérard Bertrand» pays d'OC IGP 2023 «Gérard Bertrand» pays d’OC IGP 2023
5.50€
24.00€
«Gérard Bertrand» pays d'OC IGP 2023 «Gérard Bertrand» pays d’OC IGP 2023
DIE BLASEN:Champagner: LES BULLES🍾
12cl
75cl
Prosecco Extra Dry DOC Prosecco Extra Dry DOC
6.00€
35.00€
Champagne M de Montaudon Champagne M de Montaudon
12.00€
75.00€
Champagner Brut B016 Jacquart AOP 2022 Champagne Brut B016 Jacquart AOP 2022
90.00€
R de Ruinart Brut R de Ruinart Brut
150.00€
HEISSE GETRÄNKE:Teekanne: BOISSONS CHAUDES🫖
Cafe Café
2.70€
Entkoffeiniert Décafeiné
2.70€
Haselnuss Noisette
2.70€
Langer Kaffee Café allongé
2.70€
Cappuccino Capuccino
3.50€
Kaffee mit Sahne Café crème
3.50€
Doppelter Kaffee Double café
5.20€
Schokolade Chocolat
3.50€
Dammann Schwarztee Thé noir dammann
Earl Grey - rote Früchte Earl Grey - fruits rouges
4.00€
Earl Grey - rote Früchte Earl Grey - fruits rouges
Dammann Grüner Tee Thé vert dammann
Jasmin - Minze Jasmin - menthe
4.00€
Jasmin - Minze Jasmin - menthe
Infusion dammann Infusion dammann
Eisenkraut - Kamille - Linde Verveine - camomille - tilleul
4.00€
Eisenkraut - Kamille - Linde Verveine - camomille - tilleul
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